冰蛋液可以做什么

时间:2020-06-10 13:43   作者:admin 点击:

今天给大家介绍一下冰蛋液的可以做什么,在讲之前我们要先了解鸡蛋从鸡舍出来都要经历什么。有很多妈妈都很了解这个鸡蛋要煮熟了吃,因为鸡蛋表面一般会有携带沙门菌,大肠菌群,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌。一般精品鸡蛋都是通过流水线消毒杀菌能达到生食的标准,普通鸡蛋都需要清洗表面在加温到100摄氏度才能消毒杀菌。

山东惠朔食品有限公司冰蛋液

现在食品加工作坊很多都选用冰蛋液,通过搅拌过滤后进行巴氏杀菌冷却后灌装后密封好,将蛋液送入低温冷冻间内冻结。这种成品的冰蛋液更容易保存,简化加工步骤更好的应用在现在食品加工生产中。

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